La lubricación exigente en la industria de procesado, tratado y envasado de los alimentos.
Trazabilidad una Herramienta en la Gestión del Riesgo en la Empresa Agroalimentaria
De acuerdo con artículo 3 del Reglamento 178/2002, la trazabilidad es “la posibilidad de encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución, de un alimento, un pienso, un animal destinado a la producción de alimentos o una sustancia destinados a ser incorporados en alimentos o piensos o con probabilidad de serlo”.
El Artículo 18 del Reglamento (CE) No 178/2002 responsabiliza al operador económico de la identificación y almacenamiento de la información que él puede controlar, es decir, lo que él puede verificar y garantizar dentro de sus actividades habituales.
Facilita el control de procesos y la gestión de stocks. “Gestión de la Cadena de Suministro (Suply Chain Management”).
De que un Estado miembro tenga un número alto de notificaciones no significa que la seguridad alimentaria sea mala en ese país, sino por el contrario indica…
Nueva Nomenclatura Combinada para la UE: desde el 1 de Agosto de 2009 se pueden etiquetar los vinos con las novedades de la OMC
(..) se pueden etiquetar los vinos con las novedades de la OCM, ej. vinos con variedad(…)
La nomenclatura combinada es la nomenclatura arancelaria y estadística de la Unión aduanera.
La partida o código arancelario es un número que clasifica las mercancías.
Importantísimo ORDEN EHA/213/2007 “flujo único” se puede llegar a una trazabilidad completa del producto ampliando esta normativa y con la ayuda de las TIC se puede saber desde el precio que le pagan al agricultor, el Origen la D.O que pertenece, donde esta ese producto….
Los vinos blancos “tranquilos” españoles (parte 2ª)
El vino se ha convertido en un estilo de vida es un complemento más de la comida y con beneficios para la salud.
Los vinos blancos españoles se encuentran actualmente en continuo avance en cuanto a las exportaciones.
Las investigaciones y estadísticas internacionales lanzan datos que destacan a la mujer como una de las principales protagonistas en el mercado del vino. Ellas son las que más compran este producto.
Los vinos blancos “tranquilos” españoles (parte 1ª)
EL VINO BLANCO es el obtenido a partir de uvas blancas. Aunque es poco frecuente, también puede ser obtenido a partir de uvas tintas de pulpa no coloreada a las que se les separa el hollejo (piel de la uva, parte externa, cubierta). Como el tempranillo, también se están realizando ensayos con la variedad bobal, entre otras variedades
Una de las variedades blancas “REINA” es la MERSEGUERA especialmente la que se cultiva en la comarca del Alto Turia – D.O.Valencia. La variedad blanca planta nova autorizadas en la D.O Utiel-Requena con un tipo de vinificación especial, tiene “cuota de mercado”, a un precio muy rentable para el viticultor de venderla a …
LA LIOFILIZACION EL MEJOR METODO DE ESTABILIZACION DE PRODUCTOS AGRICOLAS Y PECUARIOS
Los paìses ubicados en la lìnea Ecuatorial tenemos el beneficio de presentar sol todos lo dìas del año,lo que permite que nuestra agricultura y ganaderìa sea productiva todo el año. Es asì como en todos los meses se producen frutas ,verduras y en general frutos del campo que algunas veces exceden la demanda ,presentàndose excedentes que superan altamente el consumo,de esta forma los precios bajan extraordinariamente y en algunos casos provocan que los empresarios del campo arrojen esos productos o los dejen perder ,sin clemencia ,porque es en ocasiones màs costoso acercarlos a un mercado que dejarlos perder.
Sectores que No están en Crisis (I) : El del Carbono
Este mercado se perfila como una poderosa herramienta para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y transferir recursos financieros y tecnologías no contaminantes al mundo en desarrollo. El mercado del Carbono es uno entre otros sectores que iremos viendo que no esta en crisis, todo lo contrario. Las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero* deberían alcanzar su nivel máximo en el año 2015
Informe OMC y el PNUMA la relación entre el comercio y el cambio climático
El mundo no puede seguir “como si no pasara nada” y existe una apremiante necesidad de que las negociaciones en curso sobre el cambio climático y la apertura de los mercados concluyan con éxito. El PNUMA es la principal autoridad mundial en el área ambiental.
Europa celebra su Día
El 9 de mayo se ha convertido en el símbolo europeo (Día de Europa) que, junto con la bandera, el himno, el lema y la moneda única (el euro) identifican la entidad política de la Unión Europea. En el Día de Europa se celebran actividades y festejos que acercan a Europa a sus ciudadanos y hermanan a los distintos pueblos de la Unión.
La importancia del diseño de riego por aspersion en laderas
» En la sierra peruana contamos con terrenos de un alto potencial agricola para la produccion, el unico problema que padece el planeta es la escases del agua que diario es escaso por influencia del calentamiento global, llegaremos tarde o tempramo en una situacion caotica a causa del deficit del recurso hidrico. Por esta razon debemos cambiar el tipo de riego que aplica la manera tradicional a otra que aplica de manera eficiente y que permite el ahorro del agua con tecnologia del sistema de Riego presurizado.