Por el Ing. Agr. Marcelo Solari
Departamento de Promoción Comercial – JUNAGRA
1. Importación de Hortalizas y Frutas Frescas, no Cítricas
El valor de las importaciones de hortalizas y frutas frescas no cítricas, realizadas por Uruguay en la última década, creció un 87,6%, al pasar de US$ 15.098.088 en 1990 a US$ 28.325.190 en el año 2000, según lo muestran cifras definitivas de comercio para el año 2000, proporcionadas por el Banco Central del Uruguay.
La comparación de los volúmenes correspondientes, verifica un incremento de 103% en el período, al pasar de 58.713,4 toneladas importadas por el país en 1990, a 119.215 toneladas ingresadas en el año 2000.
En los últimos 5 años, las compras en el exterior muestran significativas oscilaciones, siendo «las puntas» del período, 1999 con importaciones por valor de US$ 23.168.515 y 1997 con US$ 32.404.947.
La evolución de las importaciones en valor y volumen, del período considerado, puede apreciarse con mayor detalle en el siguiente cuadro:
Cuadro 1.
Importación de hortalizas y frutas frescas no cítricas, en el período 1990-2000
| Año | US$/CIF | Toneladas | Var. % US$ |
| 1990 | 15.098.088 | 58.713,4 | Base 100 |
| 1996 | 28.472.706 | 83.536,5 | 88,6 |
| 1997 | 32.404.947 | 89.761,8 | 114,6 |
| 1998 | 28.315.676 | 86.767,8 | 87,5 |
| 1999 | 23.168.515 | 84.276,6 | 53,5 |
| 2000 | 28.325.190 | 119.215,0 | 87,6 |
Fuente: JUNAGRA/DPC, en base a BCU/MEF 2001
La estructura de las importaciones hortifrutícolas realizadas durante el período 1996-2000, muestran cambios significativos. En 1996, casi dos tercios (74,2%) de la canasta hortifrutícola importada, estaba constituida por frutas frescas, mientras que aproximadamente un tercio eran hortalizas (25,8%). En el año 2000, las frutas representaron el 55% de la canasta, en tanto que las hortalizas treparon al 45%.
Un análisis por origen, muestra que en los últimos 5 años, se produjo un significativo incremento de las importaciones del MERCOSUR. En 1996, el 24,7% del total de hortalizas y frutas frescas no cítricas importadas, provenía de países del bloque, mientras que en el año 2000, éstas representaron el 51,6%.
Por su parte, quienes perdieron posiciones fueron los países sudamericanos no-MERCOSUR, que participaban con un 54,5% del mercado en 1996, mientras que en el año 2000 lograron un 35%.
Mayor detalle, puede apreciarse en el cuadro siguiente:Cuadro 2.
Origen de las hortalizas y frutas frescas no cítricas, importadas en 1996 y 2000
| Origen | 1996 | 2000 | ||
| US$/CIF | Ton. | US$/CIF | Ton. | |
| Africa | 18.275 | 13,5 | 0 | 0,0 |
| Asia | 934.895 | 715,1 | 73.649 | 132,5 |
| Europa | 1.075.484 | 1.333,5 | 926.951 | 1.399,5 |
| MERCOSUR | 7.029.298 | 30.716,5 | 14.626.880 | 84.707,6 |
| NAFTA | 3.773.803 | 12.987,0 | 2.796.448 | 7.632,2 |
| Oceanía | 124.306 | 188,0 | 0 | 0,0 |
| Resto América | 15.516.645 | 37.582,9 | 9.901.262 | 25.343,1 |
| Total | 28.472.706 | 83.536,5 | 28.325.190 | 119.215,0 |
Fuente: Elaboración propia, en base a JUNAGRA/DPC-BCU/MEF 2001
2. Importación de Hortalizas Frescas
La importación de hortalizas frescas en los últimos 5 años, verifica un crecimiento de 73,6%, al pasar de US$ 7.346.015 en 1996 a US$ 12.753.153 en el año 2000.
La misma tendencia se aprecia en la comparación de los volúmenes correspondientes, que prácticamente se duplicaron, al pasar de 33.189,4 toneladas importadas en 1996 a 64.975,2 toneladas en el año 2000
Cuadro 3.
Importación de hortalizas frescas en el período 1990-2000
| Año | US$/CIF | Toneladas | Var. % US$ |
| 1990 | 8.646.510 | 26.902,9 | Base 100 |
| 1996 | 7.346.015 | |