Liofilizaciòn On Line naciò basado en la necesidad de presentar una alternativa tanto para los productores como para los consumidores finales,en donde los primeros no pierdan y los segundos obtengan el mejor producto.
La capacitaciòn en Liofilizaciòn que imparte Liofilizaciòn On Line ,ha permitido que productos cuya labilidad era demasiado prematura ,extendiese su periodo de vida ,ùnicamente por la extracciòn de agua ,con algunos otros beneficios adicionales que premian claramente a las personas inmersas en el tema y que han adoptado para sì esta gran tècnica.
Entre otros muchos beneficios se encuentran la reducciòn del peso de la materia prima en alrededor de un 90 % ,por lo cual el flete se reduce demasiado porque lo que se lleva a los mercados es el producto a consumir y no la cantidad de agua que lo hace màs pesado,con mayor volumen y que lo obligaba a presentar desde su cosecha una cadena de frìo desde el campo hasta el consumidor final.
Con la Capacitaciòn impartida por Liofilizaciòn On Line se ha llegado a 15 paìses de la regiòn que conscientes de los enormes costos de fletes,cadenas de frìo y otros han logrado exportar mayor cantidad de producto en menor cantidad de espacio y sin la intervenciòn del frìo y mucho menos de condiciones especiales de almacenaje.
El beneficio de la Liofilizaciòn se ha extendido no solo como se conocio en principio sobre os productos de farmaceuticos o farmacològicos ,sino que llegò a todo tipo de productos que tienen alguna actividad de agua importante ,que los hace susceptibles de presentar un incremento en la actividad microbiològica con el paso de las horas y los dìas.Dicha actividad daña en un breve espacio de tiempo todo producto ,siendo la mejor forma de estabilizarlo el someterlo aun proceso de estabilizaciòn por medio de temperaturas negativas y vacìo que provoquen que ela gua salga del producto una vez congelado este ,por medio del proceso fìsico llamado sublimaciòn que no es màs que el paso de sòlido a vapor ,sin experimentar en ningùn momento durante el proceso el paso por el estado lìquido.
De esta forma todo producto agrìcola y agropecuario puede ser sometido a esta estabilizaciòn,presentando una extensiòn en su vida ùtil aproximadamente cinco años ,sin sufrir alteraciones y mejor aùn ,siendo exactamente el mismo producto o materia prima,pero con la ausencia de humedad ,quien es la que colabora con la actividad multiplicativa de la carga microbiològica.
Es asì como Liofilizaciòn On Line ha llegado a sus empresas invitàndolos a elevar el valor agregado de su productos ,por medio de la estabilizaciòn de estos con la implementaciòn del mètodo de Liofilizaciòn.
Realizamos Asesorìas,Consultorìas con la correspondiente soluciòn de todos los problemas que se pueden presentar en su planta y con la capacitaciòn a todos y cada uno de los actores de la producciòn del campo ,para de esta forma lograr una excelente trazabilidad de productos.
Liofilizaciòn On Line està en su casa,su oficina,su finca,en su celular debido al servicio virtual en Lines que presenta de caràcter Vitalicio,para que cada vez màs campesinos,empresarios del campo ,exportadores,comercializadores,etc hasta el consumidor final gocen de una capacitaciòn permanente sobre producciòn ,consumo y sobretodo de los trucos que la tècnica exige para que tengamos en la mesa siempre el mejor producto ,fruto de la estabilizaciòn por el mejor Mètodo.La Liofilizaciòn.
Dr Jorge Rivera
Bogotà Colombia.
Agricultura, ganadería y maquinaria agrícola