Ingrediente común en la cocina cubana, el malanga coco se utiliza de muchas maneras y además en polvo actúa como un espesante natural para caldos y guisados.
El malanga coco
Verduras de temporada en junio
Muchas de las verduras de temporada están en estación durante muy poco tiempo, por lo que hay que aprovechar y disfrutar de ellas mientras duren.
La remolacha roja
La remolacha se puede comer cruda o cocida y contiene un poderoso antioxidante que le proporciona su color intenso.
Las judías verdes
Además de bajas en calorías, las judías verdes son una fuente excelente de fibra dietética y contienen muchas vitaminas.
La chalota o escalonia
Pequeñas y con la piel dorada o rojiza, las chalotas tienen un sabor más delicado que las cebollas y normalmente están compuestas de más de un bulbo.
La cebolla de Galicia
La cebolla se han consumido a lo largo de la historia regularmente para proteger la salud del organismo y curar enfermedades.
Las grasas trans en la alimentación
Las grasas trans son aceites vegetales alterados químicamente que se producen artificialmente en un proceso que se llama hidrogenización, que conviete cualquier aceite líquido en sólido.
Los alimentos y el colesterol
Sin colesterol el cuerpo no podría funcionar pero si existe un exceso en la sangre el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares aumenta considerablemente.
La col o repollo
Los beneficios del consumo continuado de col son bien conocidos actualmente y se sabe de pocas verduras que tengan tantas propiedades para la salud.
Las euforbiáceas
Esta familia de plantas es muy variada y comprende alrededor de dos mil especies diferentes de las cuales la mayoría suele contener látex dentro de sus hojas y tallos.