La directora general de Industria y Promoción Agroalimentaria de la Consejería andaluza de Agricultura y Pesca, María Teresa Sáenz, destacó ayer en Punta Umbría "el dinamismo que el sector vitivinícola onubense viene desarrollando en los últimos años y que ha posibilitado que sus productos se adapten a las exigencias y cambios que marca el mercado".
Estas declaraciones fueron realizadas durante la inauguración de las ‘Jornadas de Promoción de los Vinos y Espirituosos del Condado de Huelva’, organizadas por la Diputación onubense en colaboración con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Condado de Huelva y que se desarrollan desde hoy y hasta mañana. Sáenz estuvo acompañada en este acto por el presidente de la Diputación, José Cejudo; el alcalde de Punta Umbría, José Hernández Albarracín; y el presidente del Consejo Regulador, Manuel Infante.
Asimismo, la representante de la Consejería de Agricultura adelantó la futura aprobación del nuevo Reglamento de la Denominación de Origen Condado de Huelva cuyo borrador se encuentra en estos momentos en el Ministerio de Agricultura y Pesca y en el que se incluye Gibraleón como nueva localidad acogida y donde se recoge la constitución de la Denominación de Origen del Vinagre, segunda que se crearía a nivel nacional para este producto.
Por otro lado, María Teresa Sáenz destacó la labor y esfuerzo que está realizando el Consejo Regulador para que la D. O. Condado de Huelva "sea una de las más relevantes del sector, gracias a la calidad reconocida de sus vinos y al plan de
promociones de los mismos en ferias agroalimentarias y turísticas tanto a nivel local y regional como nacional e internacional".
Además, instó a los representantes del sector allí presentes a anticiparse a los cambios que puedan venir de la Unión Europea así como a la nueva Ley del Vino nacional, aún no aprobada. Para finalizar, Sáenz destacó la constitución de la Conferencia de Consejos Reguladores de Andalucía, iniciativa única en España que busca aunar esfuerzos para conseguir una mayor promoción de los productos de calidad andaluces. En esta Conferencia, el Consejo Regulador de la D.O. Condado de Huelva forma parte de la Comisión Permanente de la misma.
Agradecimiento
Por su parte, el presidente del Consejo Regulador de la D.O. Condado de Huelva, Manuel Infante, destacó la importancia de las acciones puestas en marcha por las distintas administraciones locales y regionales para dar a conocer y difundir el valor de los vinos elaborados en el Condado de Huelva. Así, destacó la última feria internacional a la que ha acudido el sector, celebrada en Dusseldorf, de la mano del proyecto Mundiempresa de la Diputación de Huelva.
Infante agradeció la participación en las jornadas de destacadas voces autorizadas del sector agroalimentario y enológico a nivel nacional e internacional, como María Isabel Mijares, Carlos Delgado, Santiago Alonspo, Angel Ojeda y Juan Carlos Alonso, entre otros.
El presidente de la Diputación, por su parte, instó al sector vitivinícola del Condado a continuar por el camino emprendido de promoción de la calidad de sus productos para así fomentar la mayor exportación de los mismos a los mercados ya abiertos y a los que están por descubrir.
Tras este acto, se inauguraron la zona expositiva, donde 13 bodegas acogidas a la D.O. Condado de Huelva exponen sus productos y realizan sus contactos comerciales, y el Taller de los Sentidos, dirigido por Alberto D’Pena y en el que se busca la iniciación al reconocimiento de olores, sabores y colores propios de los vinos.
Asimismo se desarrollaron las dos primeras ponencias de las jornadas. En primer lugar, Jesús Martínez, secretario general de la Academia Gastronómica y el Vino del Sur de España, disertó por la realidad del Consejo Regulador, su labor y su
esfuerzo por dinamizar un sector fundamental para la economía onubense. En segundo lugar, Maria Isabel Mijares, presidenta de Equipo TEAM, ofreció a los asistentes un recorrido por los vinos generosos del Condado de Huelva destacando las características que los hacen únicos.
Programa para hoy
Para hoy jueves, último día de las jornadas, se celebrará una mesa redonda sobre los vinos blancos del Condado moderada por el profesor titular del Area de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Sevilla, Francisco Heredia, y en la que tomarán parte Dolores Hernán, profesora asociada del Area de Química Analítica de la Universidad de Huelva, José González, de la Escuela de Hostelería de Bellavista (Huelva) y Juan Carlos Alonso, presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía (a las 10,00 horas).
Tras la mesa redonda, Carlos delgado, director de Opus Wine disertará sobre "Los nuevos desafíos que plantea la globalización a las Denominaciones de Origen" (11,15 h.). Seguidamente, se celebrará una Cata Dirigida por Santiago Alonso, director de Laboratorios Covial e investigador-colaborador del Area de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Sevilla (12,00 h.), y una "Exaltación de los Vinos del Condado" por Angel Ojeda, presidente de la Academia Andaluza del Vino (13,30 h.).
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