La Consejería de Agricultura y Pesca ha realizado 1.390 inspecciones de calidad agroalimentaria y ha tomado muestras sobre 7,14 millones de kilos y litros de alimentos en el primer semestre de 2006. Las inspecciones, que se han llevado a cabo en productos de origen animal, vegetal, y vinos y bebidas, pretenden garantizar a los consumidores la máxima calidad alimentaria además de la unidad de mercado y la defensa de la competencia leal entre operadores.
El plan de vigilancia consta de controles documentales donde se comprueba que la industria cuenta con los permisos y registros pertinentes; control de trazabilidad, por el que se tienen localizados tanto a proveedores como clientes, control de materias primas; control de procesos de elaboración; control de calidad del producto terminado; revisión de etiquetado y control del contenido efectivo, comprobando así que, efectivamente la cantidad real del producto corresponde a lo declarado en el etiquetado.
Las labores han consistido en el control en origen de la calidad de los productos, el etiquetado y los procesos de elaboración, así como de los registros administrativos y documentación preceptiva de las empresas. Todo ello, para garantizar los intereses de los consumidores y la transparencia de las transacciones comerciales, evitando posibles fraudes o adulteraciones alimentarias.
Además, de forma paralela se han llevado a cabo tareas de información, y prevención de las infracciones a la normativa. La Consejería ha realizado también campañas especiales de inspecciones sobre determinadas materias como aceites vegetales.
Por sectores, destacan las inspecciones realizadas en productos de origen vegetal donde se han llevado a cabo 861 inspecciones y se han analizado 514 muestras, correspondientes a 6,7 millones de kilos y litros de alimentos. En cuanto a productos de origen animal se han realizado 344 actuaciones, y se han tomado 52 muestras, sobre un volumen total de 22.869 kilos.
Por último, en cuanto a vinos y bebidas, la Consejería de Agricultura y Pesca ha realizado 185 actuaciones de control, analizando un total de 54 muestras correspondientes a un volumen total de 377.855 litros.
Las actuaciones de vigilancia desarrolladas en lo que va de año por los servicios de inspección de calidad de la Consejería de Agricultura y Pesca han tenido como resultado la emisión de 222 informes positivos por irregularidades.
JUNTA DE ANDALUCÍA