‘El 60% de los objetivos planteados en el Plan Millorar están en marcha’ ha declarado el conseller de Agricultura, Pesca y Alimentación, Juan Cotino durante la inauguración de las Jornadas Vitivinícolas de la DO Utiel-Requena que se han celebrado en la Bodega Redonda, sede del Consejo Regulador. El Conseller ha aprovechado también para presentar el proyecto de rehabilitación de la estación de Viticultura de Requena.que y la construcción anexa del nuevo Instituto Tecnológico, presentación que ha conducido Jesús Giménez, Jefe de Servicio de Viticultura y Enología de la Consellería de Agricultura.
Los profesores José Clemente y Bernat Roig han puesto de manifiesto, a través de un estudio de mercado, las enormes posibilidades del enoturismo en la DO Utiel-Requena aprovechando las sinergias creadas por el entorno y el volumen de visitantes de la ciudad de Valencia.
José Luis Balmaseda, presidente de la Federación de Vinos de la Comunidad Valenciana, de reciente creación ha explicado el funcionamiento y los objetivos de esta asociación de asociaciones del sector de vino en esta comunidad autónoma que pretende poner en marcha importantes actuaciones de promoción a partir de este mismo año.
En este encuentro vitivinícola han tenido también especial protagonismo tres enólogos(*) de la DO Utiel-Requena y sus elaboraciones innovadoras, de las que se ha realizado una cata – comentada por cada uno de los creadores- de estos vinos. En dicha degustación han tenido la oportunidad de mostrar las particularidades y secretos de la enología actual de la DO Utiel-Requena.
Mª Ángeles Novella – doctora en Biología y que desarrolla su carrera profesional en la Estación de Viticultura de Requena- ha sido la encargada de cerrar esta jornada de conferencias hablando de agricultura biológica. Novella ha demostrado que es posible desarrollar una viticultura ecológica con prácticas naturales como los abonos en verde. Para ello, ha indicado: «primero es necesario el convencimiento del viticultor, que podrá reducir los costes en su trabajo y además, no contaminará el medio ambiente».
El Presidente del Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena, Vicente Pérez ha cerrado este ciclo anual de conferencias con satisfacción y ha reitarado que desea que el Consejo Regulador sea un organismo abierto a todos los agentes del sector
CRDO UTIEL-REQUENA