Así mismo, Cooperativas Agro-alimentarias entiende que dichos contratos de destilación deben cubrir, al menos, los costes de producción y transformación para la obtención del vino para destilación de uso de boca.
Por tanto, ante la persistencia de esta situación de falta de demanda y estando próxima la fecha límite firma de los contratos, Cooperativas Agro-alimentarias pide a la Consejería de Agricultura de la región y al Ministerio, que desvinculen el cobro de dicha ayuda a la obligatoriedad de la destilación de uso de boca, pues el propio desarrollo del mercado está impidiendo que se cierren contratos de destilación. Esta sería la única fórmula para que realmente llegara al viticultor la ayuda contemplada en la OCM del Vino.
De no ponerse en marcha esta medida, a la difícil situación del mercado de todos los productos vitivinícolas se uniría el no cobro de una ayuda presupuestada, que terminaría por hundir al sector, ya lo suficientemente maltrecho tras una campaña aciaga en lo comercial y económico como la anterior.
Con esta decisión, desde la entidad representativa de las bodegas-cooperativas de la región, se pretende agilizar la contratación de vinos para destilación, y dar un mensaje de firmeza y seguridad al mercado vitivinícola, para así facilitar la salida de un volumen de vino suficiente para la fabricación de destilados en la presente campaña de producción vitivinícola en España, la cual va a verse mermada en Castilla-La Mancha, según datos del Ministerio, en cerca de un 25% respecto al año pasado, pasando de 23 millones de hectolitros de vino y mosto de la campaña pasada a unos 17,5 en la actual.
Cooperativas Agroalimentarias