Nota de Asaja
El responsable del sector vitivinícola de ASAJA en Ciudad Real, Jesús de Juan, ha incidido hoy en Daimiel, durante la celebración de la I Jornada sobre la Calidad de la Uva en la que ha participado como ponente, en la importancia que tiene para el desarrollo del sector vitivinícola de la región, el que el precio de la uva esté directamente relacionado con la calidad de la misma.
En este sentido, Jesús de Juan ha afirmado que en Castilla-La Mancha, aunque la comercialización sigue siendo una asignatura pendiente, la calidad es algo que ya se ha conseguido, pues nadie pone en duda que en esta región se están haciendo vinos de tanta calidad como en las zonas más afamadas de España y del resto del mundo.
Sin embargo, según el responsable vitivinícola de ASAJA, “en Castilla-La Mancha, la calidad no está contemplada en el precio que se paga a los viticultores por sus uvas”, ya que ni bodegas ni cooperativas pagan en función de la calidad del fruto que se entrega en las piqueras.
De igual modo, Jesús de Juan ha comentado que en la actualidad se está incrementado la venta de vino embotellado de calidad con unas buenas presentaciones, suponiendo esto un incremento del valor añadido en el producto final, sin que la mejora de calidad producida en la uva en los últimos años haya participado en ese incremento del valor añadido.
A lo largo de la Jornada, organizada por la Asociación para el Desarrollo del Alto Guadiana – Mancha, que se ha desarrollado desde las 10:00 horas hasta las 20:00 horas, se ha tratado de identificar los factores más importantes que determinan la calidad de la uva, y la forma de llevar a cabo su medida para poder realizar un pago justo al viticultor.
Finalmente, recordamos que en esta I Jornada sobre la Calidad de la Uva, han participado también otros ponentes como el director general de Desarrollo Rural Miguel Chillarón; el delegado de Agricultura, Esteban Esquinas; el enólogo y director de la revista “Vivir el Vino”, Jesús Flores; así como varios profesores de la Universidad de Castilla-La Mancha y representantes de cooperativas, empresarios y organizaciones agrarias, entre otros.
Asaja