El cultivo de la mejorana

Otra hierba culinaria muy fácil de cultivar es la mejorana. Originaria del Mediterráneo, es muy similar al orégano pero de sabor menos intenso. La mejorana es una planta herbácea anual pero si la zona de cultivo es cálida, puede ser bianual. Para cultivarla lo mejor es sembrar las semillas en primavera. Durante el otoño, las hojas mueren, pero vuelven a brotar cuando se acerca el calor.

La mejorana prefiere un lugar a pleno sol y un suelo bien drenado. Extremadamente útil en la cocina, crece muy bien en macetas ya que es una planta muy tolerante. Asegúrate de que durante las primeras semanas no se seque el suelo, pero una vez asentada, soporta bien los periodos de sequía.

El mejor mes para recolectar las hojas es julio, justo antes de que aparezcan las flores, ya que si no tendrían un sabor amargo. Si eliminas las flores antes de que se abran, puedes seguir recolectando mejorana hasta el otoño. Puedes adquirir mejorana y otras aromáticas 100% orgánicas en Cultivos Bioga.

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