Esta misma mañana, la Comisaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Mariann Fischer Boel, ha anunciado oficialmente que se retira la propuesta de la normativa –recogida en el reglamento de prácticas enológicas que dimana del reglamente n ° 479/2008 del 26 de abril de 2008- por la que se iba a permitir la mezcla de vino tinto y blanco de mesa para obtener rosado.
Desde que se dio a conocer esta posibilidad, la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas –CECRV- lanzó un Manifiesto por la Defensa del Vino Rosado Europeo, tal como puede verse en el blog http://rosadoeuropeo.blogspot.com , al que se han adherido numerosos ciudadanos, personalidades y entidades como ayuntamientos de toda España; consejos reguladores; bodegas; empresas de enoturismo, asociaciones; medios de comunicación y el prestigioso chef Ferrán Adriá.
El pasado 26 de mayo, la CECRV junto a las confederaciones de vinos de Francia, Italia y Suiza –CNAOC y FEDERDOC- ofrecieron una rueda de prensa en Bruselas para defender el vino rosado y al día siguiente, realizaron la petición oficial ante el Parlamente Europeo para que analizase el impacto negativo que tendría aprobar esta práctica.
El vino rosado se elabora con el mosto virgen de uvas tintas, es el vino más puro por excelencia, por lo que esta práctica iría totalmente en contra de su verdadera elaboración, perjudicando a todo el sector vitivinícola y sería un fraude para los consumidores.
La Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas agradece encarecidamente a todas las personas que han apoyado al vino rosado y a las autoridades que han reflexionado positivamente escuchando al sector, evitando así grandes daños a la identidad del VINO ROSADO.
CECRV