Higos secos y dulces tradicionales de las Alpujarras

Los higos son un tipo de fruta delicada que se deteriora rápidamente, de ahí que se comercialicen principalmente en seco. Los higos secos tienen un alto contenido en calorías y carbohidratos, pero también tienen cantidades abundantes de otros nutrientes, como calcio, fibra, proteínas y potasio. Los higos secos están considerados como una de las 10 frutas más nutritivas por su contenido en fibra y calcio. La alta concentración de azúcar puede ser un inconveniente para las personas sensibles a lo dulce; sin embargo para los atletas, los higos constituyen una comida ideal para antes de hacer deporte.

El Mirto, Productos Artesanos de Higo produce higos secos y dulces elaborados de forma tradicional típicos de La Sierra de La Contraviesa granadina. Entre sus variedades de dulces están las famosas tortas de higo, los bollos de higo, la deliciosa mermelada de higos y los higos en aguardiente. Todos los higos secos y dulces están elaborados de manera tradicional y artesana. El Mirto es además la primera empresa andaluza que elabora repostería de higos de producción ecológica.

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