La inscripción de Aecovi Jerez S.C.A. en el registro de Calidad Certificada eleva a cuarenta y seis el número de bodegas que elabora y comercializa vinos cumpliendo unos requisitos de máxima calidad, como exige la norma que regula este distintivo de la Junta. Aecovi es una cooperativa de segundo grado que aglutina al 40% de los viticultores de Cádiz y que, con un total de cuatro bodegas asociadas, representa el 15% de la superficie de viñedo del Marco de Jerez.
Los nuevos productos de Calidad Certificada son Manzanilla ‘Mira la Mar’, Cream ‘Alfaraz’ y Amontillado ‘Alfaraz’, en el formato de botella de vidrio de 75 cl. Además del sello de la Junta, estos caldos están también certificados como Producción Integrada y pertenecen a las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Toda la gama de vinos de Aecovi Jerez –sociedad fundada en 1989– aúna la tradición del sistema de crianza de Jerez, en botas de roble, y la aplicación de la tecnología comprometida con el respeto al medio ambiente y el fomento de la calidad agroalimentaria. En esta apuesta por la innovación, Aecovi Jerez tiene previsto solicitar próximamente el sello Calidad Certificada para otros dos de sus productos, y lograr así el reconocimiento oficial de la Junta de Andalucía para todos los caldos que elabora bajo el amparo de estas Denominaciones de Origen.
La nueva adhesión de Aecovi Jerez se enmarca en la dinámica de expansión de Calidad Certificada, que ya aglutina 246 empresas y 948 productos. El sector de vinos y vinagres es precisamente el que contabiliza un mayor número de productos con el sello, con un total de 315, seguido de las frutas y hortalizas (185) y los aceites (131).
De este modo, la Consejería de Agricultura y Pesca desarrolla una serie de acciones estratégicas para el impulso de la calidad en la agroindustria andaluza en los próximos años, además de la difusión del sello Calidad Certificada y la promoción de las entidades avaladas por el mismo. Presencia en ferias nacionales e internacionales, promociones en grandes superficies y participación en certámenes del sector son algunas de las iniciativas en beneficio de las empresas y productos del distintivo.
Junta Andalucía