Según los datos de la Consejería de Agricultura, si se compara esta cantidad con la media de las cinco anteriores campañas, de unos 23,5 millones de hectolitros, la diferencia es de un 11% menos.
Estos datos demuestran que la bajada de producción registrada durante esta campaña ha sido inferior a la prevista inicialmente por algunas organizaciones, que anunciaron una producción un 20% inferior a la del año pasado debido a las lluvias torrenciales y el pedrisco registrado en la primavera de 2007 en algunas zonas de Castilla-La Mancha, que afectaron principalmente al viñedo.
La provincia con mayor producción de vino y mosto es Ciudad Real, con 9,3 millones de hectolitros, lo que supone el 45%, seguida de Toledo, con más de 4,4 millones de hectolitros (21%); Cuenca, donde se superan los 3,6 millones (18%); Albacete, con 3,4 millones (16%); y Guadalajara, con 31.100 hectolitros (0,15%).
El 78% de esta producción (casi 16,2 millones de hectolitros) se ha dedicado a la elaboración de vino, mientras que el 22% restante (unos 4,6 millones de hectolitros) se ha destinado a la fabricación de mosto.
En comparación con la campaña pasada, en la que más de 18,7 millones de hectolitros se dedicaron al vino y 4,4 al mosto, en 2007-2008 se ha vendido más mosto.
En cuanto a la producción de vino, el 61% (12,6 millones de hectolitros) son vinos de mesa, frente al 67% (15,6 millones de hectolitros) de la pasada campaña.
En vinos de calidad, se ha producido el 17%, frente al 14% de la anterior campaña, habiendo crecido más los vinos con denominación de origen, con el 9% (más de 1,8 millones de hectolitros), que los vinos de la Tierra, con el 8% (1,69 millones de hectolitros).
Estos datos dan cuenta del importante esfuerzo que el Gobierno de Castilla-La Mancha, junto con el sector vitivinícola, está haciendo con el objetivo de dirigir las producciones hacia la calidad y hacia la diversificación.
Junta de Castilla-La Mancha