Once de las bodegas de esta región -elaboradoras de vino base y cava- se adentrarán en plena campaña de recolección, realizando la vendimia nocturna para conseguir que las uvas lleguen frescas a la bodega.
Las uvas están en su momento óptimo de recolección con una graduación en torno a los 11º; una acidez total de 7,7 puntos y un Ph de 3 puntos.
El término municipal de Requena, con alrededor de 900 hectáreas de las variedades autorizadas para la producción de cava –las blancas Chardonnay y Macabeo y las tintas, Garnacha y Pinot Noir-, es una de las ocho regiones españolas en las que se puede elaborar este vino espumoso, cada vez más apreciado en el mercado nacional y en el exterior.
D.O Utiel-Requena
somos unos hombre de cuenca y queremos travajar en la vendimia somos 5 hombres si necesita gente porfavor llame al numero 662423270 pregunte por enrique jimenez gracias un saludo