El éxito de Millésime Bio confirma el interés creciente que despiertan los productos ecológicos. La edición de 2011 atrajo a 560 expositores y 3.200 visitantes profesionales, de los que el 21,5% eran internacionales.
El vino procedente de la agricultura biológica responde a la demanda de productos auténticos y de calidad, obtenidos mediante prácticas respetuosas con el medio ambiente, y que no utilicen OGM, pesticidas de síntesis ni abonos químicos. Es uno de los productos biológicos que conquista mayor número de nuevos consumidores en el mercado francés. Además es el que se exporta cada vez mejor. En los últimos años, se ha constatado un crecimiento mundial del mercado que atañe a la mayoría de los países consumidores de vino, y a todos los circuitos de distribución (bodegueros, hostelería y restauración, gran distribución, redes especializadas).
Durante el salón Millésime Bio, que fue fundado en 1993 por un grupo de vitivinicultores de la región francesa de Languedoc-Rosellón, se celebrarán varios eventos tales como conferencias y espacios de degustación libre de vinos de calidad, destinados a los profesionales del mercado mundial del vino ecológico que deseen fomentar e intercambiar sus conocimientos y experiencias.
Otro de los momentos cumbre del salón será la “Velada de los Vitivinicultores”, que se organiza en torno a un cóctel ecológico con acompañamiento musical y degustación de los vinos premiados en el concurso, y que mostrará asimismo el buen ambiente que se respira en Millésime Bio.
Concurso “Challenge Millésime Bio”: el escaparate de los mejores vinos.
Desde el año 2008, y también durante la celebración del salón, se realizará la entrega de los Challenge Millésime Bio que premiarán a los mejores vinos ecológicos del año. En esta edición, el jurado, formado por profesionales del sector, catará cerca de 800 muestras. La entrega oficial de galardones tendrá lugar en el transcurso del cóctel para vitivinicultores del 24 de enero de 2011.
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