La subida de las temperaturas registrada en los últimos días, así como la ausencia de precipitaciones, ha favorecida la rápida maduración de la uva y el mantenimiento de la acidez total en términos generales, según muestras recogidas el pasado día 15 y facilitadas por la Estación de Viticultura y Enología de Navarra -EVENA-.
Asimismo, estas condiciones climatológicas han ralentizado, o incluso detenido en muchos casos, los focos de botritis que se detectaron la semana pasada, por lo que no es necesario efectuar ningún tratamiento en el viñedo.
Al igual que en semanas anteriores, se mantiene el adelanto de las fechas de maduración en unos cinco o siete días respecto al año pasado.
Toda esta información se obtiene de las muestras que ofrecen las diferentes subzonas de producción dentro de las dos denominaciones de origen, Navarra y Rioja. La dirección de internet en la que se pueden encontrar estos datos, actualizados todos los jueves, es www.cfnavarra.es/evena/
Gob. Navarra