Jugosos, sabrosos y de delicado sabor dulce los pimientos del piquillo se cosechan a mano, se pelan, se asan y envasan inmediatamente para asegurarse de que retienen todo su sabor. Los pimientos del piquillo están deliciosos directamente del bote de conserva o se pueden rellenar con carne, pescado, queso o verduras. Ideales para servirse en ensaladas, como aperitivo o en pizzas, la preparación clásica por excelencia de los pimientos del piquillo son rellenos, ya que la piel del pimiento es muy firme y se puede emplear cualquier cosa.
En el caso de los pimientos del piquillo, se recomienda la versión en conserva frente a la natural. Al contrario que con otros productos del campo, la conserva les añade algo diferente y el sabor y la textura mejoran notablemente. Muy poco energéticos, tan sólo tienen 19 calorías por cada 100 g. ya que la mayor parte del pimiento está compuesta por agua. Puedes adquirir Conserva de Pimientos del Piquillo Extra en botes de medio kilo en Campoamejana.
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