De piel clara, uniforme y de forma regular, la patata kennebec es un tipo de tubérculo fácil de cultivar, resistente a enfermedades y a largos periodos de almacenamiento. En su aspecto culinario, la patata kennebec tiene una piel fina y se pela fácilmente, su sabor es equilibrado y su textura cremosa. Además conserva su consistencia una vez cocinada.
Rocalva vende tubérculos pregerminados de patata kennebec. El tubérculo pregerminado ofrece muchas ventajas frente al tubérculo convencional, pues ha sido germinado en condiciones óptimas de temperatura, humedad y luz. Presentados en bandejas de 100 unidades o sacos de 5kg, los tubérculos pregerminados Rocalva están listos para plantar en su época de siembra habitual, ahorrándose el proceso de pregerminación.
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