Prolec celebró una cata para demostrar que la leche de calidad tiene un precio

La Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC) celebró una cata en el marco del Salón de Alimentación del Atlántico, SALIMAT, en el recinto de la Feira Internacional de Galicia (Silleda), dirigida a los medios de comunicación y a profesionales del sector lácteo. El objetivo fue demostrar que la calidad y la seguridad alimentaria “tienen un precio” que el consumidor debe tener en cuenta a la hora de comprar. En este sentido, PROLEC explicó que un litro de leche por debajo de 0,70 euros no puede garantizar los mínimos de calidad exigibles. Para la Federación, el precio tiene una relación directa con el valor del producto, entendiendo como tal el coste de producción sumado al de transformación, transporte y distribución, con una remuneración justa para todos los eslabones de la cadena.